Corso di cucina a Lima e tour del mercato locale

Questo è un corso di cucina peruviana in cui imparerai a cucinare piatti per i quali tutti i peruviani moriranno. Preparati a divertirti, assaggiare ed essere felice, gli chef e il team renderanno la tua giornata indimenticabile.

Questa lezione è per le persone che amano il cibo tradizionale e vogliono farlo a casa! Amerai l'atmosfera rilassata e la freschezza del cibo sarà una delizia. Gli chef credono nell'approccio pratico. Farai un autentico piatto peruviano per stuzzicare le tue papille gustative e poi goderti i tuoi successi.

Per cucinare usate pentole di ceramica, come facevano gli antenati. In questo modo mantiene tutto il sapore naturale. Scegli tra le seguenti 4 fantastiche opzioni con una varietà di piatti gustosi: Opzione 1, Pesce:
Secondo: Pescado a la Chorrillana , Cipolle fritte, pomodori, peperoncino e alloro, brodo di pesce e un filetto di pesce cotto a fuoco lento. Antipasto Ceviche il piatto più popolare tra i peruviani. Si tratta di piccoli pezzi di pesce crudo marinati in cipolle tenere, succo di lime aromatico fresco, patate dolci bollite mescolate con peperoncini piccanti andini facoltativi.

Opzione 2, Pollo:
Piatto principale: Aji de Pollo in inglese pollo al peperoncino (non piccante), composto da sottili strisce di pollo servite con una salsa cremosa gialla e piccante, fatte con ají amarillo (peperoncini gialli non piccanti), formaggio, latte e pane croccante. Antipasto: Causa Limeña Purè di patate gialle biologiche condite con lime e aji (peperoncino) e farcite con verdure fresche locali di stagione (è un piatto leggermente piccante)

Opzione 3, Carne:
Piatto principale: Lomo saltado , fette di filetto di manzo, saltato con cipolle, pomodori, aji (peperoncini piccanti ma non piccanti) e più spezie. Viene servito con patatine fritte e riso. Antipasto: Papa Rellena Palline di purè di patate ripiene di carne o verdure o quinoa. Vengono fritte e servite con salsa criolla

Opzione 4, Vegetariano:
Secondo piatto: Pimento Relleno , un peperoncino ripieno, ripieno di verdure fresche biologiche, quinoa ed erbe aromatiche del nord del paese. Antipasto: Solterito in English Uomini single con piselli, fave, quinua! e olio d'oliva.